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太和樱桃

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太和樱桃产于安徽太和,中国樱桃闻名种类有江苏南京的垂丝樱桃,浙江诸暨的短柄樱桃,山东泰安的泰山樱桃,安徽太和的太和樱桃。此中尤以安徽的太和樱桃最闻名。
太和樱桃产于太和县李郢一带,这里的闻名种类有大鹰嘴、金红樱桃、二鹰红仙桃等。
樱桃不但果实美丽感人,并且滋味甘美,养分丰厚。大鹰嘴,又名“大鹰紫甘桃”,是太和 樱桃的次要种植种类。其光彩紫红,果实为心脏形,单果重一点七克,果肉淡黄,肉厚汁多, 滋味甜香,果汁内含可溶性固形物为22.2%。此果于四月尾成熟,是优秀生餐饮种。二鹰红 仙桃,又名“二鹰嘴”,也是太和樱桃中的优秀种类。此种类光彩鲜红,形似心脏,单果重 一点二克,于四月尾成熟,肉厚色黄白,汁液较多,滋味甜酸,含可溶性固形物为21%,是生食中熟种类。金红樱桃又是太和樱桃中一个著名的种类。这个种类具有顺应性强,产量高, 光彩美丽,汁液较少,含糖量高的特点,宜于加工干果。
据化验剖析测定:每百克樱桃果肉中含卵白质1。2克,糖8克,维生素12毫克,磷3。1 毫克,铁5、9毫克。 樱桃味甘、平、涩,药用代价也比力高,据《名医别录》纪录,樱桃的根、枝、叶、核、鲜果皆可入药,有润中、益脾之成效。 

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